Aktualności

Etiopia. Kolebka kawy czyli tradycja, jakość i…doskonały wstęp do przygody z alternatywnymi metodami zaparzania kawy (np. w dripperze). Guji to region Sidamo, ale ze względu na specjalne walory i charakterystykę jest wyodrębniony. Znany producent Dimtu Tero i termin „Grade 1” są jak podpis, że jakość tej kawy jest najwyższa. Już po pierwszej filiżance w naszym teamie zgodnie przyznaliśmy, że nasz napar ma unikalny aromat i smak. Jest to świetna propozycja szczególnie do drippera, dzięki któremu możemy wydobywać poszczególne nuty smakowe i wciąż na nowo je nazywać. Etiopski charakter podkreślający przyjemnie wyczuwalną mleczną czekoladę i do tego intensywność czarnej herbaty, delikatność jaśminu… a może słodycz brzoskwini przełamana cytrusowym finiszem? Tylko od Was zależy jak Etiopia Guji się dla was otworzy…P.S. Pamiętajcie o naszej recepturze. 24 g kawy zmielonej jak najgrubiej i 400 ml wody. Pamiętajcie o preinfuzji 30 s, a wszystko niech trwa do 3 minut.

https://sklep.ollecafe.pl/etiopia-guji-gr1-organic-jasno-palona-1000g-p-434.html

Nareszcie przyszła… Czekaliśmy na nią długo, jak na spóźniającą się dziewczynę na randkę. Dominikana! Brzmi jak Jej imię. Pełny worek, starannie zapakowany, 75 kg, czyli największy z możliwych. Ziarna od razu uprażone przez naszego Master Roastera i zdegustowane przez resztę ekipy. Kawa już w zapachu obiecująca, pełna wrażeń i tęsknoty za daleką podróżą.A jej smak? Urzekający: kakao, orzeszki ziemne i…Reszta sekretów tej kawy pozostaje do odkrycia przez Was.

Zapraszamy do nas osobiście lub poprzez sklep internetowy:

https://sklep.ollecafe.pl/dominikana-republic-barahona-aa-paraiso-1000g-p-167.html